Viterbo, Assosommelier: al via corso di primo livello

 

VITERBO - Arriva nel capoluogo della Tuscia  il Corso di primo livello per Sommelier aa cura della associazione ASSOSOMMELIER a partire da martedì 16 ottobre 2018 presso i locali della The New England School, va Monte Bianco, 32 Viterbo, dalle ore 20:30 alle ore 22:30. Direttrice del Corso Loredana Nuvoloni contatti: 331 2156307

Il programma del Primo Livello del corso sommelier Viterbo propone quanto segue:

martedì 16/10/2018Storia della viticoltura dalle origini ai giorni nostri
martedì 30/10/2018La vigna – produzione delle uve
martedì 06/11/2018La cantina – Produzione e componenti del vino
sabato 13/11/2018   – Visita didattica ad una azienda vitivinicola
martedì 20/11/2018Esame visivo ed esame olfattivo del vino
martedì 27/11/2018Esame gustativo del vino – scheda descrittiva e scheda punteggio
martedì 04/12/2018Vini spumanti
martedì 11/12/2018 Vini passiti, Vini liquorosi, muffati e Icewine
martedì 18/12/2018Il servizio del vino e le funzioni del sommelier
martedì 08/01/2018La piramide qualitativa, la legislazione del vino
martedì 15/01/2018Verticale di 4 annate di un vino importante

È possibile frequentare il solo primo livello del corso da sommelier Viterbo senza obbligo di proseguire il percorso.
 
Il corso verte su 11 incontri settimanali della durata ciascuna di 2he30 con più della metà del tempo dedicato alla degustazione dei vini.
 
Circa 40 entusiasmanti esperienze di assaggio, guidate e raccontate dai migliori docenti. Una carta dei vini prestigiosa, consultabile on line.
 
Una visita didattica di una azienda vitivinicola, una vera e propria lezione di viticoltura ed enologia in presa diretta, per capire le pratiche di coltura in vigna e le tecniche di cantina.

Per tutte le informazioni dedicate alle partecipazioni e per iscrizioni :Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
oppure contattare il 3920458249; sito web www.assosommelier.it

 

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